雅安市农民夜校技能培训（中式烹调师〈初级〉）示范班在名山区中峰乡秦场村圆满举行

    “老师，我交卷了！”

    从雅安市农民夜校技能培训（中式烹调师〈初级〉）示范班结业考试笔试考室里走出来的第一位学员是来自中峰乡甘溪村的一位小伙儿胡家华。

    胡家华今年23岁，穿着一身黑色西装，打扮得精神抖擞，“我明天结婚，今天是花夜，家里很多亲戚还等到我考完试回去招呼呢！”

    他一边交考卷，一边准备着接下来的实操考试，“本来之前在百丈镇开展这个培训班的时候我就很想去参加，可惜因为名额满了没有报上名。这次培训在中峰乡秦场村开展，离我们村只有5公里远，这么好的机会我不能再错过了。一直以来我就想开个‘农家乐’，所以这一个多月我每天都过来学习，我老婆也很支持。接下来的实操考试要考刀工和炒菜了，如果能顺利通过考试拿到结业证书，我等下回去就跟我老婆报喜，她肯定会很高兴！”

    1月24日，雅安的天气又进行了新一轮的“断崖式”降温，淅淅沥沥的小雨让村里显得隔外的冷清。但是名山区中峰乡秦场村的党群服务中心里却格外热闹，原来，在秦场村开展了为期38天的雅安市农民夜校技能培训（中式烹调师〈初级〉）示范班正在举行结业考试。市人力资源与社会保障局职业技能鉴定中心工作人员袁杰和雅安市尚德艺职业学校培训老师张刚担任主考官，现场60名学员参与了这次别开生面的结业考试。

笔试结束后，46岁的魏永莲背着8个月大的乖孙儿和22岁的媳妇儿刘红梅根据排序耐心地等待着实操考试。

    “老师说不能带会跑的小娃儿来上课，怕做菜的时候碰到油锅不安全，我家乖孙儿还不能走路，我就背着他跟着媳妇儿一起来参加农民夜校培训。现在农闲时节，这个农民夜校开的正是时候啊，我们每天风雨无阻都要来上课，学到了好多实用的做菜技术，感觉生活质量都提高了！”

    魏永莲说完，旁边的学员们都忍不住哈哈笑起来，“这样一来，三代人都一起学烹调技术了！”

    “我之前一直想外出打工，但是什么也不会，也不知道自己能做什么，不晓得去哪里去找工作。培训的老师说如果通过这次考试拿到结业证书，就可以帮我们介绍就业机会，可以去雅安、成都，甚至去北京、上海工作都可以。”媳妇儿刘红梅说道，“连就业机会多了许多，我内心很激动，感谢政府提供的这次培训机会和每天给我们培训的老师们，这次是初级培训，希望以后还可以参与中级、高级的培训，然后去大城市找个好工作，当个好厨师！”

    候考室的考生们在安静地等待着下一轮考试，正在进行实操的学员们已经热火朝天地开始考试了。他们有的正在切萝卜丝比拼刀工，有的挥舞着锅铲正在炒菜。

    “今天的命题考试就是炒木耳莴笋肉片和切萝卜丝，”郑循蓉一边炒菜一边说道，“培训老师一直提醒我油不要放多了，要注意菜品色泽。”

郑循蓉今年47岁，是中峰乡秦场村的一名建档立卡贫困户。谈起秦场村的变化，她就滔滔不绝了，“秦场村是个贫困村，以前真是留不住人，大家都想外出打工。这两年国家扶贫政策好，秦场村的变化真是翻天覆地。我都不想出去打工了，想回村里来。”

    “还有我们村的第一书记孙华书记，真的为我们做了好多实实在在的好事啊，能参加这次培训也要特别感谢孙书记给我们秦场村农民夜校争取到这次机会。现在我已经脱贫了，还想多学点技术多增加收入。脱贫致富最主要还是要靠我们自己要奋斗啊。好了，我的菜炒好了。等我把身份证拿出来放好就端给老师们考核了。”谈话间，郑循蓉已经完成了今天的考试。

    考官们在阅卷室等候着学员依次端来今天的“考试作业”。通过“看、闻、品”三个步骤对每道菜进行严格打分。

    雅安市尚德艺职业学校培训老师张刚说道，“这次培训的学员悟性都还挺高的，炒的菜色香味俱全。就面前这盘菜来说，跟餐厅厨师比，也是不相上下的。”

    “今天的考试结束后，我们回去将根据笔试成绩和实操成绩来评定学员是否通过本次培训，结业证书将在一个月后发放到通过考试的学员手中。这本证书是全国认可的，如果学员有就业需求，我们还可以继续为学员服务，帮助他们找到合适的工作。”市人力资源与社会保障局职业技能鉴定中心工作人员袁杰说。

    据了解，市委组织部主办，市人力资源与社会保障局和雅安市尚德艺职业学校共同承办的雅安市农民夜校技能培训（中式烹调师〈初级〉）示范班在村民中备受欢迎，虽然最终只有60名学员能参与结业考试，但是每天的学习人数远超60人。此次培训全程免费为学员提供食材、厨具和工作服等，认真顺利通过考试的学员可拿到全国认可的结业证书。同时市人力资源与社会保障局和雅安市尚德艺职业学校会为取得证书的学员免费提供就业机会。

    足彩14场胜平负推荐常委、组织部长黄建发就办实办好农民夜校多次指出，农民夜校要通过组织群众学政策、学法律、学技术、学文化，增强“弱鸟先飞”意识，提高脱贫奔康能力。要从群众出发，因地制宜编写教材、设置课程、加密班次，把农民夜校办得更实在，进一步把农民群众组织带动起来。

    考试结束后，村民们纷纷表示，希望以后的农民夜校可以多些这样系统的培训，不仅有理论可以学习更主要的是注重实际操作。“希望老师们可以继续来我们秦场村做培训，大家都欢迎！”考试结束后村民们喜笑颜开。